食品安全，自律为先，他律当冲 

   6月1日，《中华人民共和国食品安全法》已正式实施。根据新法的规定，任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求10倍赔偿。而且食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品。与此前多数此类法律规定的惩处力度比较，新法显著加大了企业的违法成本，在一定程度上对提升行业素质将有明显促进。但一部法律是否能够真正得到有效有力执行，食品涉及的利益攸关方均当十分重视。

   根据该法的规定，食品生产经营者是第一责任人，对其强大的违法罚则应有十分清楚的认识，并付诸到食品生产的具体工作中；而作为消费者来说，也应学习《食品安全法》，了解《食品安全法》确定的责任、权利和义务，才能提高自我健康保护意识，同时要学会善于利用法律的规定，积极对违法行为进行投诉乃至提起诉讼，既保护了自己，也是实现保护大众善举；而作为政府，笔者认为，受我们的市场尚不够成熟，调整市场运行的法律体系尚不够健全，各项配套处于长期落后的情形没有显著改善，特别是市场主体的法律意识尚不够高等诸多因素影响，因此，在现阶段甚至更长的时间里，政府的监管没有理由放松，近期行政问责制度的出台就是政府加强行政职能管理的重要体现，让人民更加坚定了消费的信心、维权的信心。相信只要食品企业、消费者和政府一同齐心努力，就一定可以让我们的食品安全有保证，我们的食品市场秩序更井然。（文 广东沃金律师事务所  刘建荣  合伙人  律师）